Napr., čo sa naučíte variť v každom kurze?
- Vietnam (napr. nesmažené závitky s krevetami a omáčkou, hovädziu polievku Pho Bo, typické Bun bo Nam Bo v závislosti od ročného obdobia a dezert Taro s kokosovým mliekom a tapiokou)
- Thajsko (napr. krevetová polievka Tom Kah Koong s kokosovým mliekom, vyprážané rolky Popia Tod, hovädzie mäso na domácom zelenom kari s jazmínovou ryžou, ryžové rezance s kuracím mäsom Phad Thai a kokosový puding s grilovaným ananásom ako dezert)
- Sushi a japonská kuchyňa (napr. marinovaný tuniak Tataki, skladaná vaječná omeleta, tradičné Maki, Nigiri, Uramaki sushi, taštičky Inari, polievka Miso Shiru a čajová zmrzlina Matcha s kakaovými bôbmi)
- Azijské pouličné jedlo (napr. gyoza s omáčkou ponzu (Japonsko), bravčová žemľa (Čína), vyprážaná ryža Nasi goreng (Indonézia), dezert Delhi gulab jamun (India)
- Indická kuchyňa (napr. Paneer Tikka Masala, Biryani so zeleninou a jogurtovým dipom Raita, Poori cícerové placky, Aloo Curry zemiakové kari, Gajar ka halwa indický mrkvový dezert)
- Libanonská kuchyňa (napr. humus, slávny libanonský šalát Tabbouleh, šalát z pečeného baklažánu s granátovým jablkom Baba ghanoush (Moutabal), kuracie mäso na špíze Shishtaouk, šišky Kefta z mletého jahňacieho mäsa, tradičný dezert baklava)
- Sýrska kuchyňa (napr. falafel v arabskom chlebe s domácou omáčkou tahini, sýrsky gyros Shawarma s kuracím mäsom a cesnakovou pastou Toum, pikantné mleté jahňacie mäso Sujok s granátovým jablkom a pečenými zemiakmi, sýrska krupicová kaša Mamunieh so smotanou a pistáciami)
Obsah jednotlivých chodov sa môže v priebehu sezóny meniť.
Ako presne funguje zážitkový kurz
Kurzy sa konajú v štýlovom kuchárskom štúdiu Ola Kala, ktoré je plne vybavené všetkým, čo potrebujete na varenie. Pod vedením skúsených inštruktorov pripravíte pestré a chutné jedlá, ktoré ste doteraz poznali len z autentických reštaurácií alebo z ciest po Ázii.
Kurzy prebiehajú v skupinách do 14 osôb a jednotlivé jedlá sa pripravujú vo dvojiciach. Keďže pri sporáku je horúco, bude pre vás pripravené občerstvenie, ktoré určite uhasí váš smäd. Ku každému konkrétnemu menu je vybraných niekoľko vhodných vín, ktoré môžete postupne ochutnať - samozrejme, tie staršie.
V balíku 1 si môžete vybrať z nasledujúcich chodov:
- Vietnamská kuchyňa
- Sushi a japonská kuchyňa
- Japonsko s príbehom
- Azijské pouličné jedlo
- Indická kuchyňa
- Libanonská kuchyňa
- Sýrska kuchyňa
V balíku 2 môžete vyskúšať aj thajskú kuchyňu.
Témy kurzov sú orientačné a môžu sa v priebehu roka meniť. Konkrétny kurz si vyberiete pri rezervácii, kedy od nás dostanete aktuálny zoznam termínov kurzov. 
Výučba zahŕňa:
- Váš vybraný kurz
- nápoj na privítanie
- všetky potrebné ingrediencie na varenie
- nealkoholické nápoje (perlivá a neperlivá voda, domáci ľadový čaj, kola, pivo, káva, čaj)
- ochutnávka až 12 druhov vína (Francúzsko, Taliansko, Nemecko, Morava)
- apron na prenájom
- tlačené recepty
- certifikát o absolvovaní
Sezóna
počas celého roka okrem júla a augusta (vo vopred oznámených termínoch). Len počas pracovných dní od 16.00 hod.
Diváci
Nemôžu sa zúčastniť.
Rezervácia
Termíny sa rýchlo plnia, odporúčame rezerváciu 2 mesiace vopred.
Zaznamenávanie
Je možné fotografovať a filmovať.
Čo na seba
Na mieste si môžete požičať slušnú zásteru.
Odporúčanie
Aktuálny rozpis kurzov na sezónu vám zašleme na požiadanie alebo v čase rezervácie.
Obmedzenie
Kurz je otvorený pre od 15 rokov. Keďže sa budú suroviny nielen pripravovať, ale aj ochutnávať, účastník by si mal byť vedomý, či nie je na niektoré suroviny alergický a či mu zdravotný stav umožňuje konzumovať vybrané jedlá.
Handicapovaní - môžu absolvovať zážitok, ak zvládnu orientáciu v kuchyni a zúčastnia sa varenia vo dvojici, pričom pri vstupe musia zdolať päť schodov.