Sushi

Určite ste už počuli o najznámejšom japonskom jedle, sushi. V Českej republike si často mýlime medzinárodný názov tohto pokrmu so suši, ale vždy ide o to isté jedlo. Počiatky sushi siahajú do siedmeho storočia, keď sa v Japonsku nedalo jesť mäso a ľudia sa naučili pripravovať zaujímavý pokrm, ktorý sa skladal z rýb a nie z bežne dostupného mäsa. Málokto vie, že sushi je názov pre ryžu, ktorá je ochutená octom. Všeobecne sa však sushi označuje ako kompletný pokrm pozostávajúci z kyslej ryže, ako aj z ryby, avokáda, vajíčka, kaviáru alebo pikantného wasabi. Existujú desiatky rôznych spôsobov, ako sa sushi pripravuje a z akých ingrediencií sa vytvára. Ak chcete preniknúť do sveta tohto čarovného japonského pokrmu, môžete vyskúšať kurz sushi. Každý absolvent kurzu si bude môcť nielen pripraviť vlastné sushi doma, ale spozná aj krásu japonskej kuchyne a jej jedinečnosť.

Kurz sushi

Kurz sushi je skvelý nielen pre nadšencov varenia a prípravy jedál, ale aj pre tých z vás, ktorí sa radi učia nové veci a spoznávajú cudzie kultúry. Na prípravu sushi potrebujete nezvyčajné ingrediencie, ktoré doma ťažko nájdete. Základom je kvalitná oválna ryža nishiki alebo hikari, ktorá je po uvarení lepkavá. Každý kúsok sushi je zabalený do morskej riasy nori, ktorá obsahuje bielkoviny a mnoho vitamínov. Na dosiahnutie správnej chuti výsledného produktu budete potrebovať aj wasabi, sójovú omáčku a zázvor. Náplň pozostáva zo surových rýb. Zážitok z návštevy kurzu sushi môže byť nezabudnuteľným zážitkom pre vás aj pre blízkeho človeka. Počas kurzu sa dozviete o zaujímavostiach japonskej kuchyne a kultúry, ako aj o miestnych nápojoch vrátane lahodného vína. S pomocou skúseného inštruktora sa naučíte pripraviť sushi, ktoré nielenže skvele chutí, ale urobí dojem na každého, koho navštívite.