Degustácia šampanského pre dvoch sa zameriava na menšie rodinné pivnice z oblasti Champagne. Ochutnáte produkty s veľmi vysokým pomerom cena/výkon. Presvedčte sa sami.

1. René Geoffroy - Pureté-non dosé

René Geoffroy je rodinné vinárstvo, ktorého korene siahajú až do 17. storočia do údolia Marne v Champagne. Šampanské Pureté-non dosé alebo Brut Zero je bez pridaného cukru a hodí sa do jedál, v ktorých chcete zvýrazniť chuť pridaných ingrediencií.

2. Doyard-Mahé - Carte d'Or Brut

Vinárstvo Moulin d'Argensole v obci Vertus v regióne Champagne ponúka šampanské už po štyri generácie. Jeho základom je hrozno Chardonnay, a preto sú všetky vína okrem ružového označené ako Blanc de Blancs. Carte d'Or Brut je tradičné šampanské, ktoré je vhodné ako aperitív alebo k rybám. Má sviežu vôňu, citrusové chute a nádych minerality. Toto šampanské je zmesou ročníka 2008 so 40 % vín z predchádzajúcich rokov.

3. Paul-Etienne Saint Germaine - Cuvée Tradition

Na ochutnávke sa dozviete, ako vznikol názov vinárstva, ktoré založil Paul-Etienne Saint Germaine. Ide o víno pochádzajúce výlučne z viníc Grand Cru. Cuvée Tradition je brut Blanc de Blancs, teda 100 % odrody Chardonnay. Víno má ľahkú, sviežu, kvetinovú a zlatistú farbu. Môžete ho piť celý deň.

4. René Geoffroy - Empreinte 2006 Brut Premier Cru

Toto víno, vyrobené výlučne z viníc Premier Cru, je starostlivo pripravenou zmesou dvoch tretín Pinot Noir a jednej tretiny Chardonnay a Pinot Meunier. Šampanské z ročníka 2006 zreje 5 až 6 rokov a má veľmi komplexnú arómu.

5. Doyard-Mahé - Rosé Brut Premier Cru

Ďalší zástupca z pivnice Doyard-Mahé s tmavoružovou farbou, vôňou a chuťou červeného ovocia. Ideálne k lososovi.

6. Guy Charbaut - Millésime Brut 2005 Premier Cru

Rodinné vinárstvo Guy Charbaut vyrába šampanské už viac ako tri generácie. Každoročne posiela do sveta viac ako 200 000 fliaš. Šampanské je zmesou dvoch tretín Pinot Noir a jednej tretiny Chardonnay. Ide o archívne víno z rôznych viníc, aby sa dosiahla jedinečná harmónia.